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sábado, 18 de abril de 2015

Así son los nuevos emprendedores españoles


Vuelta desde Alicante esta tarde de sábado. El clima primaveral, inmejorable. Y las pilas recargadas para la semana entrante.
He estado leyendo en Cinco Días el artículo de Manuel G. Pascual ‘En España se emprende, pero menos que antes de la crisis’. La TEA (Tasa de Actividad Emprendedora) demuestra que en los últimos cuatro años la cosa ha descendido: en 2008, un 7% de los ciudadanos entre 18 y 64 años estaban en proyectos nuevo; en 2013, la cifra ha bajado al 5’5%. En EEUU es del 13’8% y en la vecina Portugal, del 10%. En Francia, algo menor a la nuestra: 5’3%. Los TEAs más bajos, en Italia (4’4) y Japón (3’8). Durante la última década, por cada 100 empresas desaparecidas se han creado 85. En 2008, la inversión media para montar un negocio fue de 55.000 €. En los últimos años, el diferencial en actividad emprendedora entre el tercio superior de renta y el inferior ha ido aumentando (6’2% frente a 4’8%). Ha caído el número de emprendedores potenciales y el motivo principal es el miedo al fracaso.
Los nuevos emprendedores son mayoritariamente varones (6 de cada 10), de 40 años (suelen pensarlo a los 37), para montar una micropyme (menos de 10 empleados) o autoempleo (la mitad de los casos). De servicios a consumidores locales y sin aspiraciones serias para crecer. La percepción social sobre emprender (la idea de que empezar un negocio propio es una buena idea) ha pasado del 71’4% en 2008 al 53’9% en 2014. Las dos mayores preocupaciones con la falta de subvenciones y de financiación. “La educación para el emprendimiento es fundamental. Conviene empezar a edades tempranas. La gestión de proyectos personales ayuda a que el niño se autoorganice” (Beatriz Álvarez, Fundación Trilema).
Paz Álvarez, en el mismo periódico, nos habla de unos más reputados emprendedores españoles, Ferrán Adrià, y del acuerdo de Dom Pérignon con su Bullifoundation, de la que también forman parte Lavazza y Telefónica. Antes de ayer jueves Ferrán Adrià volvió a juntar a parte de su equipo de El Bulli para versionar, con motivo del lanzamiento del Dom Pérignon Vintage 2005, algunos de sus plato-snacks: el cacahuete mimético, el merengue de remolacha, la galleta de tomate con caviar de aceite, el canapé de jengibre,  flores y yogur… La fundación cuenta con un capital de 10 M € y una sede de 8.000 m2 en la que trabajan 60 personas.
Paz también nos habla de nuestra última estrella Michelín, la del chef Ricardo González Sotres junto a Llanes, en Pancar. Se llama El Retiro (www.elretirollanes.es). Menú de 70 euros, con bebida aparte: pan asturiano de maíz con aceite y mantequilla de ajo de Las Pedroñeras, croquetas de picadillo, tartar de salmón, ostra con manzana, lima y albahaca, plato de aguacate, berberechos, algas y mostaza helada, emulsión de mejillones, papada, hierbas aromáticas y naranja, calamar en dados bañado en caldo de fabes rojas con vinagreta de chile picante, foie macerado en sidra con anguila, ajo negro y curry. Puxa Asturies!
En el número de abril de Economía 3 (revista empresarial de la Comunidad Valenciana) el recuerdo a José Campo Pérez (1814-1889), hijo de un comerciante de especias del Mercado de Valencia, que llegó a ser marqués (Marqués de Campo) y senador vitalicio. Trajo a la capital del Turia el agua potable (la placeta de Santa Úrsula fue la primera fuente) y el alumbrado de gas (en la Glorieta), tendió el primer ferrocarril (de Valencia al Grao), impulsó el Teatro Principal, fundó un asilo para huérfanos en la calle de la Corona, mejoró el puerto, tuvo naviera y participó en la fundación de la Caja de Ahorros de Valencia (1878).
En enero de 1886, Fernando de Lesseps, creador del proyecto del Canal de Panamá, promovió la financiación internacional del proyecto. El marqués de Campo fue el primero de nuestros compatriotas al reaccionar; le escribió al presidente Sagasta (“España no puede quedarse huérfana de representación en la grandiosa fiesta del trabajo próxima a realizarse”). No hubo interés publico, pero José Campo dio orden a su administrador, Juan Navarro Reverter, para que preparase una expedición. Salió de Vigo y llegó a Panamá. Se preveía que el Canal acabaría por 1893 y fue en 1914.
José Campo fue, con 29 años, alcalde de Valencia por la Junta de Salvación (1843). Fundó en 1846 el primer banco español de inversiones. Desarrolló el barrio de Zaidía, creó la sociedad de aguas, el diario La Opinión (en 1860, que vendió 6 años después a su director, Teodoro Llorente, y pasó a llamarse Las Provincias) y la primera exposición regional (1883). Un ingeniero ilustrado del siglo XIX con una enorme visión de negocio. Gracias a F. P. Puche por esta semblanza.      

viernes, 17 de abril de 2015

7 beneficios de la puntualidad


Este fin de semana, que seguro que será maravilloso, ha comenzado en el Puerto de Alicante, en Marmarella, donde hemos degustado un arroz exquisito y una serie de platillos divinos. Gracias, Julia, por este colofón a unos días estupendos entre compañer@s que se han convertido en amig@s.
Por la tarde, he estado reflexionando sobre los beneficios de la puntualidad. Entre otros, podemos destacar:
-       Empatía. Nos ayuda a hacer a los demás la vida más agradable. Las expectativas que han puesto ell@s en nosotr@s se cumplen.
-       Nos convierte en personas dignas de confianza. Mejora nuestra premisa de orden.
-       Responsabilidad. Demuestra nuestra responsabilidad, no en el discurso sino en la realidad.
-       Marca. Es parte de nuestra carta de presentación. La fama de impuntuales no es nada positiva.
-       Respeto. Transmite en l@s demás respeto por ell@s y por su tiempo.
-       Gestión del tiempo. Demuestra que sabemos gestionar un recurso valiosísimo.
-       Disciplina, entendida como la labor del discípulo (aprendizaje). En la medida en que somos disciplinad@s con los horarios, lo podemos ser con el resto de los hitos.

La puntualidad es atención y eficiencia, es consideración y orden, es credibilidad y fiabilidad.
Estas son mis frases favoritas sobre el valor de la puntualidad:
- “La puntualidad es el alma de los negocios”, Thomas Chandler Haliburton.
- “Es difícil mostrarte confiable cuando la gente tiene que esperarte”, Wes Fessler.
- “Mejor tres horas demasiado pronto que un minuto demasiado tarde”, William Shakespeare.
- “La preparación y la puntualidad son dos de las cualidades más importantes de un líder”, John A. Widtsoe.
- “Mejor nunca que tarde”, George Bernard Shaw.
- “Nunca hubiese podido hacer todo lo que he hecho sin los hábitos de puntualidad, orden y diligencia, sin la determinación de concentrarme en una tarea al mismo tiempo”, Charles Dickens.
- “La falta de puntualidad es la falta de virtud”, John M. Mason.
- “Siempre he llegado un cuarto de hora antes de tiempo y eso ha hecho un hombre de mí”, Lord Horatio Nelson.
- “La puntualidad es un rasgo esencial del maestro. Es una fundación, no un adorno”, Boyd K. Packer.
- “La puntualidad no esta solo limitada a llegar a lugares a la hora correcta, sino tomar acciones en el momento correcto”, Amit Kalantri.
- “Si he fijado una cita contigo, te debo puntualidad, no tengo derecho a malgastar tu tiempo”, Richard Cecil.
- “La puntualidad está estrechamente ligada a la lealtad y confiabilidad. Llegar tarde puede relacionarse con desinterés, apatía, pereza y procastinación”, Sterling W. Sill.
- “Llegar tarde es una forma de decir que tu propio tiempo es más importante que el tiempo de la persona que te espera”, Karen Joy Fowler.
- “Tengo la convicción de que el individuo que habitualmente tarda en llegar a una cita, nunca será respetado o exitoso en la vida”, Wilbur Fisk.
- “El método es la bisagra de los negocios y no hay método sin puntualidad”, Richard Cecil.
- “La puntualidad es una virtud si no te importa sentirte solo”, Anónimo.
- “Si no te consideras un ladrón, ¿por qué robas el tiempo?”, Anónimo.
- “Nunca pude pensar bien del carácter intelectual o moral de un hombre si era habitualmente infiel a sus citas”, Nathaniel Emmons.
 Y mi favorita entre las favoritas (la decía mi abuelo Leopoldo, que era una persona muy puntual): “La puntualidad es la educación de los reyes”, Luis XVIII.
Estos días he hablado del periodista Manuel Campo Vidal y de los pecados capitales de los malos comunicadores. “El problema es que los españoles no comunicamos bien, pero nos creemos que sí lo hacemos. Hablamos mucho, muy alto, muy fuerte, muy rápido y no escuchamos a nadie. Hablamos muy alto y muy fuerte porque tratamos de imponer nuestro pensamiento sobre el otro”, opina MCV. Entre nuestros dramas nacionales, extendernos en exceso más allá del tiempo asignado, algo imperdonable en otras culturas.
Una Cultura humanista, de respeto por las personas, debe partir necesariamente de la puntualidad en lo que hace.

jueves, 16 de abril de 2015

El aceite de la vida


Hoy jueves 16, festividad de la Santa Faz en Alicante, después de las actividades conjuntas hemos estado en Señoríos de Relleu, la empresa oleícola de Eliseo Quintanilla Almagro y su familia. Durante más de 15 años Eliseo, farmacéutico de profesión, investigó las propiedades de la oleuropeína, presente en las hojas del olivo. Su hijo menor, Hugo Quintanilla, decidió elaborar junto a la Masía Teuladí, a 10 kilómetros del mar y a 500 metros de altura, con clima continental de montaña, variedades autóctonas como la Manzanilla Villalonga, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara, Genovesa, acompañadas de la apreciada Arlequina. Señoríos de Relleu se ofrece en tres variedades: suave (delicate), medio (coupage) y más fuerte (intense). La botella, de aluminio (irrompible, ligera, durable, reciclable, cómoda de utilizar) con un diseño estilo naif de Paula Alenda, resume la historia de esta empresa: la Masía Teuladí (gorrión en valenciano), los bancales, Eliseo y Hugo, las variedades autóctonas, los premios, el mar Mediterráneo.
El aceite es símbolo de civilización. Ya sabes que el aceite de oliva, componente fundamental de la dieta mediterránea, y posee excelentes propiedades para la salud, especialmente para la piel y el cabello. Entre los beneficios del aceite de oliva podemos destacar el control del colesterol, gracias al ácido oleico. Además, posee componentes antioxidantes, útiles para prevenir el envejecimiento.
De los aceites, el de oliva es el más rico en ácido oleico, grasa monoinsaturada, con efecto benéfico sobre el colesterol, ya que baja las tasas de LDL o colesterol malo y aumenta las de HDL o colesterol bueno. Es un gran protector cardiovascular natural. Los fenoles actúan previniendo el envejecimiento y mejorando las expectativas de vida.

Por otra parte, favorece la absorción de calcio y la mineralización, estimulando el crecimiento, además de tener un efecto protector y tónico sobre la piel y el cabello.
Hemos disfrutado en la propia Masía de un menú “Sensaciones del Mediterráneo”, ofrecido por el chef David Ariza:
-       Magdalenas de longaniza de Pascua y aceite SdR delicate
-       Puré de tomate asado y aceite SdR delicate con salazones
-       Blanquet, pan, aceite SdR médium y vino
-       Alcachofas, sobrasada y aceite SdR médium
-       Habas, mi-cuit de rape y aceite SdR intense
-       Coca de mollitas, chocolate, cítricos y aceite SdR intense
Mi agradecimiento a David Ariza, Hugo Quintanilla y Julia, organizadora fantástica de todo esto.
Me ha recordado esta cena la película ‘El aceite de la vida’ (Lorenzo’s oil, 1992). La verdadera historia de Lorenzo Odone y la tenacidad de sus padres por derrotar la enfermedad. Ignorados por la comunidad médica y negándose a aceptar el diagnóstico de que su hijo Lorenzo moriría irremediablemente en unos años, Augusto y Michaela Odone cuestionan los tratamientos oficiales y buscarán por su propia cuenta algún remedio que pueda salvar la vida de su hijo.
Lorenzo es víctima de una extraña enfermedad, el ALD (adrenoleucodistrofia). Una enfermedad que produce una cantidad excesiva de grasas en el cuerpo causando así daños en el cerebro dando por indicio problemas sensoriales, motores y de habla, sin cura alguna, causando la muerte rápida y dolorosa de quien la padece. Sus padres no se resignarán a la muerte de su hijo así que deciden luchar contra la gran enfermedad a la que se enfrenta su hijo ya que ningún doctor, especialista, ni hospital les da la ayuda que necesitan para encontrar la solución a esta horrible enfermedad, el tan ansiado milagro. Tras entrar directamente en la investigación científica sobre Lorenzo, sus padres buscan una cura en lo que se llamará luego “Aceite de Lorenzo” y consiguen que un doctor a punto de jubilar se lance con todo entusiasmo a sintetizarlo gota a gota, hasta mejorar a su hijo un 80% de esta horrible enfermedad. Todo un logro.

miércoles, 15 de abril de 2015

Vivimos en un mundo SUPERVUCA


De Almería a Aranjuez y de Aranjuez a Alicante. Desde hoy hasta el viernes, en Elche en una reunión estratégica en torno a la “Marca de Marcas”, al Liderazgo y a la Calidad de la Ejecución.
Mi buen amigo Miguel Ángel ha incluido en Twitter la entrada al blog de Kevin Roberts, CEO de Saatchi & Saatchi, ‘We live in a SuperVUCA world’ (Vivimos en un mundo SuperVUCA).
Kevin Roberts se refiere a su participación en el World Business Forum de Sydney ante 2.500 personas. Dos días de “provocación, revelación y aprendizaje”.
Ya sabes que vivimos en un mundo VUCA (acrónimo en inglés de Volátil, Incierto, Complejo y Ambiguo). ¿Cuál debe ser nuestra respuesta a un entorno tan cambiante? En palabras de Roberts, “Debemos crear un SUPERVUCA world: Vibrante, Unreal (Irreal), Crazy (Loco) y Astounding (Asombroso)”. Porque el cambio dirige la nueva economía”.
El hecho irrefutable, nos recuerda Kevin, es que las cosas nunca van a volver a ser como eran. “El marketing está muerto. El papel del marketing ya no es crear una marca, sino iniciar un movimiento. Hemos pasado de la Era de lo Nuevo (Age of New) a la Era del Ahora (Age of Now)”. Y esto significa toda una trandformación:
-       De la Atención a la Participación
-       De la Información a la Inspiración
-       De la Interrupción a la Interacción
-       Del ROI (Retorno de la Inversión) al ROI (Retorno de la Implicación)
-       De los Mercados Emergentes a los Movimientos Creativos

Un nuevo Liderazgo Creativo es el que nos propone Kevin Roberts desde Australia. “La revolución comienza con el lenguaje y nunca debemos subestimar su poder”. El CEO (Consejero Delegado) debe ser el “Chief Excitement Officer” (Primer “excitador” de la compañía). Y el CMO (Director de Marketing) el “Chief Magic Officer”. La Magia es una forma especial de comunicación.
La Creatividad va de Conexión: Responsabilidad, Aprendizaje, Reconocimiento, Disfrute. “Cada empleado debería sentir estas cuatro cada día”.
L@s líderes creativ@s creen en la magia. Inspiran miles de pequeñas ideas y las llevan al mercado a toda velocidad.
L@s líderes creativ@s emocionan, porque las emociones llevan a la acción más rápido que los argumentos racionales. “Si la gente ama algo y se siente entusiasta con ello, actúa”.
L@s líderes creativ@s saben que hoy los clientes hacen las 3 S: Search (buscar), Shop (comprar), Share (compartir).
L@s líderes creativ@s descubren la verdad: El Big Data nos aporta información, pero la emoción marca la diferencia.
L@s líderes creativ@s crean marcas irresistibles. Es el concepto de Lovemarks que tanto me gusta.
L@s líderes creativ@s fluyen. Y así eliminan el 40% de lo que no es relevante para centrarse en lo esencial.
L@s líderes creativ@s ejecutan. En las empresas convencionales, solo el 20% se dedica a la ejecución, en tanto que en compañías avanzadas como Google o Facebook, el CEO dedica el 70% de su tiempo a la ejecución.
El papel de l@s líderes es crear más líderes creativ@s. Todos nacemos creativ@s, pero debemos cultivar la creatividad. El rol del CEO es conseguir que las personas den lo mejor de sí mismas (de eso va precisamente el Human Age).
 Gracias, Kevin, por esta inspiración, y a Miguel Ángel por acercárnosla. Y a Julia, maravillosa anfitriona estos días.